Betriebsferien: 15. Juli bis 8. August 2025
Vom Dienstag, 15. Juli
bis Freitag, 8. August
bleibt unser Geschäft geschlossen.
zu Fondue und Raclette passende Weine:
4 Weissweine, 1 Schaumwein, 1 Schaumwein alkoholfrei, 1 Rosé und 4 Rotweine ideal zum Fondue/Raclette:
- Vinzel Chasselas, Domaine de la Croix, Yvan Parmelin, 2023, 75cl: CHF 16.00
- Facettenreich Burgunder Cuvée weiss, Pfirmann, Pfalz, 2022, 75cl, Bio: CHF 13.00
- Giennois Coteaux, Sauvignon blanc, Val de Loire, Berthier, 2023, 75cl, Bio: CHF 15.50
- Neleman White, Chardonnay/Macabeo, Valencia, 2021, 75cl, Bio: CHF 10.50
- Cava Mont Marçal Extremarium, Brut Reserva, Penedés, 2022, 75cl, Bio: CHF 15.00
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Azzerio sparkling rosé 0,0 %, 75cl, alkoholfrei: CHF 15.00
1 Rosé und 4 Rotweine, ideal zum Fondue/Raclette
– rosé Domaine Ch. l’Evêque Gamay Lullier, 2023, 75cl, Bio: CHF 15.00
– Vinzel Pinot-noir, Domaine de la Croix, Bursin, Yvan Parmelin, 2022, 75cl, Bio: CHF 18.00
– Domaine Ch. l’Evêque Gamaret Lullier, 2021, 75cl, Bio: CHF 19.50
– Vinschgau Vernatsch, Kellerei Meran, Südtirol, 2023, 75cl: CHF 19.50
– Malbec Amplius, Ch. Barberousse, Perigord/Bergerac, 2019, 75cl: CHF 14.50
Barbaresco und Barbera von Roberto Sarotto
Auf vielfachen Wunsch haben wir unser Piemontsortiment vergrössert mit
– Barbaresco Gaia Principe, Roberto Sarotto 2012 und
– Barbera d’Alba Elena Luna, Roberto Sarotto 2012
Barbaresco: 18 Mte. Ausbau im Barrique, anschliessend 18 Mte. Reifung in der Flasche
Barbaresco liegt 5 km nordöstlich der Stadt Alba am Fluss Tanaro. Der Boden rund um Barbaresco besteht im Wesentlichen aus kalkhaltigem Mergel (ähnlich wie in Barolo und La Morra). Das milde Mikroklima, das die Region auszeichnet, lässt die Trauben schneller reifen als
